O Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar) está transformando a merenda escolar no Paraná. Por meio de um programa inovador, a instituição criou um acervo de quase 80 receitas nutritivas e saborosas, utilizando os alimentos já disponíveis nas remessas escolares.
O objetivo é oferecer uma alimentação mais variada e atrativa para os alunos, sem comprometer o valor nutricional. As receitas demonstram que é possível preparar pratos criativos e saborosos com os ingredientes fornecidos, combatendo a monotonia alimentar e incentivando o consumo de alimentos saudáveis.
“Queremos mostrar que a merenda escolar pode ser muito mais do que o básico”, afirma um representante da Fundepar. “Com criatividade e conhecimento, é possível transformar ingredientes simples em refeições nutritivas e deliciosas que agradam o paladar dos alunos.”
A iniciativa já está impactando positivamente a alimentação nas escolas paranaenses, com cardápios mais diversificados e alunos mais satisfeitos. A expectativa é que o programa continue a se expandir, inspirando outras regiões a adotarem práticas semelhantes para aprimorar a qualidade da merenda escolar.
Fonte: http://www.parana.pr.gov.br