A Prefeitura de Curitiba disponibiliza 222 vagas em capacitações
A Prefeitura de Curitiba oferece 222 vagas em 15 cursos gratuitos de gastronomia social durante novembro, com foco em receitas natalinas.
No mês de novembro, a Prefeitura de Curitiba disponibiliza 222 vagas em 15 cursos gratuitos de capacitação profissional na área de gastronomia social. As formações ocorrem em várias escolas, como a Escola de Gastronomia Social Patrícia Casillo, Dom Bosco e no Mercado Municipal, e têm como objetivo gerar oportunidades de trabalho e renda. A iniciativa é promovida pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN) e conta com a parceria da Fundação de Ação Social (FAS) e do Senac Paraná.
Destaques dos cursos
Os cursos abordam desde técnicas de panificação até receitas típicas de festas de fim de ano. Por exemplo, na Escola Patrícia Casillo, haverá o curso “Pães Doces e Salgados” de 3 a 7 de novembro, e na Escola Dom Bosco, o curso “Confeitaria Natalina – Panetones e Roscas” também ocorrerá no mesmo período. Além disso, o Mercado Municipal oferece cursos sobre Elaboração de Fichas Técnicas e Precificação, voltados para quem deseja empreender.
Enfoque no empreendedorismo
Os cursos visam não apenas a capacitação técnica, mas também o fortalecimento do empreendedorismo local. O secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho, destaca a importância dessas iniciativas para valorizar o talento da população e fortalecer a economia local, promovendo desenvolvimento social e sustentável.
Programação detalhada
Além dos já citados, outros cursos incluem “Comida de Boteco – Técnica de Preparo de Petiscos” e “Preparo de Cucas Doces e Salgadas”. O curso “Receitas Natalinas” no Moinho Anaconda também está previsto para ocorrer de 10 a 14 de novembro, abordando pratos típicos de fim de ano. A programação completa está disponível nas escolas e as inscrições podem ser feitas diretamente nos locais administrativos.