O Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) intensificou suas análises para detectar a presença de metanol em bebidas alcoólicas. A medida ocorre em resposta a um aumento significativo na procura por testes, tanto para fins de registro de produtos quanto para avaliação da qualidade de amostras provenientes de estabelecimentos privados.
De 2020 a 2025, o Tecpar realizou cinco análises de metanol em bebidas alcoólicas, todas solicitadas para atender às exigências do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) no processo de registro de novos produtos. A presença de metanol, um álcool tóxico, é rigorosamente controlada para garantir a segurança dos consumidores.
Entretanto, nos últimos dias, a demanda por análises de estabelecimentos particulares experimentou um aumento notável. O instituto recebeu oito amostras de bebidas como whisky e vodka para averiguação. Essa crescente procura demonstra uma preocupação maior com a qualidade e a segurança das bebidas alcoólicas comercializadas.
O laboratório especializado do Tecpar está equipado para identificar e quantificar o metanol, assegurando resultados precisos e confiáveis. “Nosso objetivo é contribuir para a proteção da saúde pública, oferecendo suporte técnico para produtores e comerciantes”, afirma um representante do instituto. A intensificação das análises reflete o compromisso do Tecpar com a segurança alimentar e a qualidade dos produtos oferecidos à população.
Fonte: http://www.parana.pr.gov.br